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課程名稱 Professional Diploma in Chinese Food Therapy for Health Cultivation
中醫食療養生學專業文憑課程
主辦機構 The Hong Kong Management Association
合辦機構 香港老年保健協會
參考編號 PDCMM
 
課程內容

獲取學歷 Diploma 截止報名日期 30 Nov 2017
頒發國家 Hong Kong 開課日期 01 Dec 2017
學費 HKD 29,500 修讀為期 To be Advised
授課形式
  • Face-to-face learning
  • 資助計劃 N/A
    入學要求 N/A
     
    課程內容

    合作機構:香港老年保健協會
    香港老年保健協會為非牟利團體,於2001年由熱心於香港老年事業的資深慈善企業家所成立。本會致力為全港中年、老年及社區人士服務,以中老年人士之健康福祉為宗旨。

    目的
    本課程旨在對中醫食療養生學有興趣的人士提供一個學習機會。完成此課程,學員:

    能掌握中醫基礎理論
    能掌握中醫體質學基礎理論
    對中醫食療養生學有基礎認識
    對中醫體質營養調補有基礎認識
    對象
    有志提升自我保健養生能力及對中醫食療養生學感興趣者
    從事藥膳、營養食品、烹飪、保健、護理工作人員
    從事醫療、衛生教育研究機構、膳食相關人員
    從事美容工作人員
    內容
    中醫體質學
    中醫體質理論之體質的形成、體質類型、常見九種體質(平和質、氣血虛質、陰虛質、陽虛質、 痰濕質、濕熱質、瘀血質、氣鬱質、特稟質),中醫體質營養調補導論(不同體質的飲食調養原則)

    中醫基礎知識
    中醫藏象學說、氣血津液、病因、病機,中醫辨證,中醫食療養生學特點和原則

    中醫食療養生學初階
    中醫食療養生學基本理論(食物的性味歸經與配伍),合理膳食標準(食物營養與有效利用、常見疾病與營養關係),常見食物食養食療(日常食材),常用中藥食養食療(藥食兼用食材),現代營養學基本理論,常見疾病食療(糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、痛風、咽炎、慢性胃炎、慢性膽囊炎、肥胖症、慢性腹瀉、脂肪肝、便秘、口臭、尿頻、失眠、痤瘡、黃褐斑、痛經、更年期綜合症、小兒厭食、小兒腹瀉、兒童遺尿)

    中醫食療養生學進階
    中醫四季養生營養調補,茶、飲、湯、羹類藥膳與適應症,一菜平衡的菜品設計,中國食療養生師的職業要求與條件

     

     
    諮詢講座 Info-Session of Professional Diploma in Chinese Food Therapy for Health Cultivation
    備註

    霍小姐: 2774 8544
    電郵: lillianfok@hkma.org.hk

    傳真:2774 8503
    查詢 電話 27748501
    傳真 23651000
    電郵 edm@hkma.org.hk
    網址 http://www.hkma.org.hk/pd/pdcmm
     
     
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